28 Ağustos 2018 Salı

Yer Elmasının Faydaları



Yer elmasının faydaları, yer elması bileşikgiller familyasına ait, anavatanı Kuzey Amerika'dır. Ancak Avrupa ve Türkiye'de de üretimi yapılmaktadır. Adından dolayı bir meyve olarak görülse de aslında yer elması bir sebzedir. Zeytinyağlı yemeği ve salata şeklinde hazırlanabilmektedir. Tıpkı patates ve havuç gibi toprak altından çıkartılmaktadır.
Çok faydalı bir besin olmasına rağmen çoğu mutfakta kullanılmayan, şifalarından yararlanılamayan bir besindir. Besleyici özelliği oldukça yüksek olan yer elması kalori bakımından da oldukça düşük bir içeriğe sahiptir. Bu özelliği ile diyet listelerinde sağlıklı bir besin olarak tüketilebilir. Lif yönünden yüksek bir içeriğe sahip olan yer elması yağ bakımından oldukça düşüktür. Tıpkı patatese benzeyen yer elması kabukları soyularak çiğ olarak ya da yemeği yapılarak tüketilebilir.
Sade bir lezzete sahip olan yer elması kolesterol ve tansiyonu düşürmek için kullanılabilecek ideal bir besindir. Buhar yöntemi ile pişirilerek sofraları süsleyen yer elması market ve pazarlardan kolaylıkla temin edilebilir. Yer elmasının faydaları nelerdir, gelin hep beraber göz atalım.
Yer Elmasının Faydaları
  • A ve B vitamini yönünden oldukça zengin bir içeriğe sahiptir.
  • Cildin güzelleşmesi ve daha parlak olmasına yardımcı olur.
  • Besleyici olduğu için vücut direncini arttırıcı etkisi vardır.
  • İçeriğinde bulunan maddeler ile anemi hastalığına karşı iyi gelir.
  • Saçların daha canlı ve güçlü olmasını sağlar.
  • Kalbi güçlendirici etkisi vardır.
  • Böbreklerin daha aktif çalışmasını sağlar.
  • Göğsü yumuşatarak, öksürüğü kesici etkisi vardır.
  • Pankreas, böbrek ve safranın daha aktif çalışmasını sağlar.
  • Hazımsızlık ve kabızlığa karşı iyi gelir. Bu özelliği ile sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır.
  • Kilo problemi olanlar gönül rahatlığı ile yer elmasını diyet listelerine ekleyebilir.
  • Tok kalma sürecini uzatarak kan şekerinin dengelenmesinde faydalıdır.
  • Hafif yemekler ile beslenmesi gereken kişiler yer elmasını öğünlerinde tercih edebilir.
  • Diyabet hastaları şekersiz bir besin olduğu için beslenme programına ekleyebilir.
  • Yeni doğum yapanlar için şifalı bir bitkidir. Ayrıca bebek emziren anneler de yer elmasını beslenme programına ekleyebilir. Çünkü yer elmasının anne sütünü arttırıcı etkisi vardır.
  • Açık yaraların daha kolay iyileşmesini sağlar.
  • Haşlanarak lapa haline getirilen yer elması vücutta oluşan şişliklere karşı kullanılabilir.
  • Stresi ve yorgunluğu giderici etkisi vardır.
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek bağışıklığa bağlı gelişen hastalıklara yakalanma olasılığını azaltır.
  • Halsizliğe karşı iyi gelir.
  • Cinsel arzuyu arttıran etkisi vardır.
  • İdrar söktürücü özelliğinden yararlanılabilir.
  • Diz, kas ve eklem ağrılarına karşı iyi gelir.
  • Romatizmaya bağlı gelişen ağrıları hafifletici etkisi vardır.
  • Mide ağrılarına ve sorunlarına karşı faydalıdır.
Kaynak: faydalar.gen.tr