30 Temmuz 2018 Pazartesi

Biberiye nasıl yetiştirilir?




Ufak iğne uçlu yapraklı bitki (Lamiaceae) nane ailesindendir. Latince adı Rosmarinus Officinalis’dir. Tüm ilkbahar ve yaz boyunca nefes-mavi renkli çiçekler açan, 1-2 m yüksekliğinde, kışın yapraklarını dökmeyen bir bitki. Gövdeleri dik ve çok dallıdır. Yaprakları mızrak benzer biçimde, etli ve yeşil renklidir  Çiçekleri dalların uçlarında, yaprakların tabanlarında bulunur. Meyveleri esmer renkli ve fındıksıdır. Kuşdili olarak da bilinir. Türkiye’de yetiştiği yerler: İstanbul, Ege ve Akdeniz bölgelerinde bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilir. Akdeniz’e kıyı ülkelerde ve ülkemizde de Marmara, Ege ve güney Anadolu’da yabani olarak yetişmektedir. Park ve bahçelerde yetiştirilir. Bahçede güneşi iyi alan hafif nemli bir yerde yetiştirmek mümkündür.



Çalımsı karakterli bir bitkidir. Sapı lifsi yapıda, ince, narin, çok dallı ve diktir. Genç dalları dört köşelidir. Yaprakları karşılıklı, sapsız ve kulakçık sızdır. Yaprakları çam yapraklarına benzer. Çiçekleri, dalların ucunda ve yaprak koltuklarında minik topluluklar halindedir. Bütün sene çiçeklidir  Ve çiçekleri bir eksen üzerinde salkım şeklindedir. Kendisi naturel olarak yetişmekte olan bir bitkidir  Tohumlarını saçarak koloniler oluşturmaktadır  Tohumları ekilerek basit üretilebildiği şeklinde, çok koku yürüyerek biberiye bitkileri vejetatif olarak çelik alma yoluyla da üretilebilir. Biberiye Bahçelerde, tarlalarda ve kısmen gölgelik yerlerde kolaylıkla yetiştirilir. Ev içersinde, açık yada kapalı balkonunuzda rahatça imal edebilirsiniz. Kumlu, balçıklı toprakları sever, ılıman iklim bitkisidir. Evde saksıda yetiştirecekseniz saksının mutlaka delik olmasına dikkat edin. Bakımı çok kolaydır. Özel bir bakım istemez.  Çiçeklenme döneminde suyu fazla ister. Dibi kurudukça sulama yapmanız kafi. Tohumla ve çelik alma yöntemiyle çoğaltabiliriz. Çelikler istediğiniz boyda olabilir. Budama yapıldığında yeni sürgünleri evde eski sürgünleri de çelikte kullanabilirsiniz. Her türlü budamaya gelir. Ek olarak biberiyeyi yemeklerinizde büyük bir zevkle kullanabilirsiniz. Et yemeklerinde, çorbalarda, pilavlarda ve turşularda da kullanabilirsiniz. Biberiye çayı da vücuttaki yağlarınızı eritmeye birebirdir. Evinizde rahatlıkla  biberiye çayını hazırlayabilirsiniz.